家常燉鯰魚的做法

材料:鯰魚10，蒜3，姜10，香菜2，蔥1，鹽，雞精1小勺，醋1小勺，醬油1小勺，生抽，糖，幹辣椒，大料。

步驟:

1、鯰魚內臟洗凈，蔥、姜、蒜切段。

2.倒入油，加入洋蔥。

3.加水(先加水再放魚，會讓魚更嫩)。

4.加入準備好的鯰魚。

5、加入生抽、老抽、鹽、醋、糖。

6.蓋上鍋蓋，轉小火10分鐘。

7、加入雞精，即可出鍋。

8.加入洋蔥和芫荽完成。