2、做餡兒餅的面怎麽和才能軟。
3、如何烙餡餅又軟又好吃。
4、包餡餅的面怎麽和。
1.餡餅類和面需要用溫水，稍微熱但是不能很熱的水，這樣和出來的面非常軟，將水按比例加入面粉中，用筷子攪拌成絮狀後開始揉面，揉成團後放入盆中，蓋上保鮮膜來醒面，醒好面後繼續揉，排出空氣。