配料:1只鴿子。
輔料:香菇2個，料酒1勺，鹽1勺，蔥2根。
步驟:
1.殺死新鮮的鴿子並清洗幹凈。
2、準備香菇和洋蔥洗凈。
3.將鴿子放入砂鍋中，加入適量開水。
4、加入料酒和香菇、洋蔥。
5、養生鍋調制高火，蓋上鍋蓋開始燉。
6.將鴿子煮至軟爛，關火，加鹽調味。
7.成品。