馬蘭頭是什麽？

馬蘭菜又名五指山鹿舌菜、革命菜，是海南中部五指山山區的壹種常年野菜。它以濃郁水潤的外觀和細膩爽滑的口感贏得人們的喜愛。據說馮白駒將軍指揮的瓊崖縱隊之所以能在五指山地區堅持革命鬥爭二十三年，就是這種野菜幫助充饑。所以，革命料理的理論由此而來。

營養價值:富含多種維生素和礦物質，性涼，具有清涼可口、清熱生津、降血壓、減肥等功效。