1.
主輔料:魚片、蔥、姜、蒜。
2.
將蔥、姜和蒜切片。
3.
把魚打成橫刀
4.
從鍋裏燒熱油，爆香蔥、姜和蒜。
5.
放入魚肉部分
6.
先後煮醋和料酒。
7.
加入適量的水。
8.
煮沸後加入鹽和糖調味，小火燉10分鐘。
9.
加入味精提鮮。把鍋拿出來放在盤子裏