木耳和什麽炒？

木耳炒肉，炒雞蛋都很不錯。以木耳炒肉為例。木耳泡發，洗凈，撕成小塊；瘦肉切片，準備蔥和姜。鍋裏燒熱油，放入肉片翻炒。同時加入蔥花和姜末，翻炒至肉片變色，加入木耳繼續翻炒，然後加入少許醬油和鹽，再翻炒壹分鐘，然後關火，加入少許味精調味後出鍋。