切辣椒的時候，手上沾了辣椒素和辣椒堿。辣椒素和辣椒素都有殺菌消毒作用，也是高刺激性產品。辣椒素和辣椒素刺激皮下組織，所以會有灼燒感。
方法是戴上手套剝辣椒。如果妳接觸過它們，手很燙，就用鹽蓋住疼的部位，然後用清水沖洗，認真洗幾遍。
或者用白酒擦洗後，用清水沖洗，手很快就會不燙不疼了。