2.將粉絲浸泡在溫水中備用。(腐竹用於其他菜肴)
3、姜蒜剁成細末，蔥切成蔥花。
4.去除貝類側面的黑色內臟，將整個貝類切開。拿起粉絲放在每個殼上，然後把貝類放在粉絲上。
5.在貝類上撒壹點油，再撒壹些細鹽，然後放入姜、蒜和醬油。水燒開後，大火蒸5分鐘，出鍋前放蔥花。