蘸:花生芝麻糊兩勺，蒜泥半勺，幹碟半勺，碎花生半勺，小米兩勺，香菜香蔥壹勺，丸味碟壹勺，醋壹勺，白芝麻壹勺。
練習:
將寬面煮熟，加入醬汁，攪拌均勻。
酸辣粉
醬料:醬油壹勺，醋兩勺，蠔油少許，蔥花壹勺，芹菜半勺，胡椒粉半勺，蒜末壹勺，芝麻壹勺，檸檬兩片。
將粉絲煮熟，加入醬料攪拌均勻。