首先將排骨清洗幹凈，用熱水焯壹下，撈出待用。
第二，鍋裏放足夠的開水。
第三，排骨放入鍋中。
第四，煮開，去掉浮在上面的浮沫，使湯汁清澈。小火煮1小時。
五、煮好後加入半勺白醋，煮的時候加入鹽醬調味，壹鍋美味的燉排骨就做好了。