1.將蔥白部分連同下面的須根壹起切開，放入清水中，撒上少許面粉，浸泡十分鐘，然後清洗幹凈。
2、在幹凈的鍋裏，放壹點涼水，以壹次用量為準。
3.將蔥姜放入鍋中煮熟。水開後，煮5分鐘，馬上關火，趁熱喝。
4.如果風寒嚴重，可以加壹點陳皮壹起煮。水開後，加入少許紅糖，攪拌均勻。