需要提前準備的材料有:豬裏脊肉500g，蘋果半個，梨半個，鹽適量，味精適量，料酒適量，香葉適量，桂皮適量，生抽適量，老抽適量，胡椒粉若幹，蔥三到五根，姜若幹。
1.第壹步，用菜刀把選好的豬裏脊肉切成塊。
2.加入所有調料腌制，用手抓勻。
3.腌制半小時。
4.鍋裏燒熱油，放鍋裏炸。
5.煎好後取出，就完成了。