1，利潤，壹碗面的利潤是60%，甚至70%，其實很高了。也就是說，妳壹天賣100碗面，壹碗面可以賣10元，妳可以得到600。
2，成本低，面館的食材成本很低，面粉和肉菜。不需要大型設備，煤氣竈，煮面桶，炒鍋，冰櫃，在銀川開個砂鍋面館就不錯了。