巴荒，又名黃高巴，是壹種非常著名的黔川小吃。巴荒也是前川地區壹種有數百年歷史的傳統小吃。被四川省瀘州市政府評為“名小吃”，自貢市名優特產。黃耙的主要成分是優質糯米和冰糖。其色晶瑩黃潤，味香綿軟，食用方便。經微波加熱煮熟、油炸、油炸、軟化後，是壹種營養豐富的主副食品。
但現在的巴荒有以下缺點:巴荒屬於糯性食物，吃後不易消化。