食用三文魚的功效:三文魚具有補疲勞、健脾胃、暖胃和胃的作用，可用於體質虛弱、氣血不足、形體消瘦、浮腫、消化不良。
三文魚的營養價值:含有多種營養成分，熱量為139大卡(每100克三文魚)。主要成分有蛋白質、脂肪、葉酸、膽固醇、維生素、硫胺素、核黃素、煙酸、維生素E，以及鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒。