紅棗最好在早上10左右或者下午3點左右吃。在這兩個時期，紅棗可以作為正餐水果食用，富含糖類和維生素，可以為身體提供能量，不會給腸胃造成負擔。
飯後吃紅棗促進睡眠。
大棗有健脾、養血、安神的作用。晚飯後吃大棗或用水煎服，有助於促進睡眠。尤其是經常失眠的人，可以用紅棗百合煮粥，睡前喝粥吃棗可以改善失眠。