2.將金針菇根部切下，洗凈，瀝幹後全部撕下，放入烤盤。
3.大蒜洗凈去皮切碎，撒在金針菇上。
4.撒上五香粉、孜然粉、辣椒粉、椒鹽、芝麻，根據個人口味添加即可。
5.倒入食用油。
6.攪拌均勻。
7.蓋上錫紙，腌制半小時。
8.烤箱預熱200度20分鐘。
9.撒上香蔥攪拌即可食用。