動物肝臟不能和什麽壹起吃？

動物肝臟不宜與富含維生素C的食物(如櫻桃、番石榴、紅辣椒、黃辣椒、柿子、西蘭花、草莓、橙子、羽衣甘藍花、獼猴桃)同食。

因為維生素C容易氧化，如果遇到銅離子，可以加快氧化速度。動物肝臟含銅量高，所以維生素C會迅速氧化，失去生物功能。