金針菇可以炒菜嗎？

金針菇當然可以炒菜了，最常見的是金針菇炒雞蛋。

材料

金針菇適量、雞蛋3個、鹽適量、色拉油適量

做法

1、 金針菇去根、洗凈、把水控幹，切成段狀。

2、把雞蛋打入碗內，攪拌均勻。再倒入少許鹽。

3、上鍋入油，油熱時倒入金針菇。

4、炒至3分鐘左右 放少許鹽。

5、倒入雞蛋，把金針菇和雞蛋拌勻 待雞蛋炒熟即可出鍋。