1，將新鮮的海帶清洗幹凈，然後放入蒸籠蒸十分鐘左右，這樣會讓海帶更容易煮開。
2.將蒸熟的海帶放入清水中，加入適量的白醋或米醋，大火燒開後轉小火慢燉。
醋的加入不僅有助於海帶煮得更快，還能去除海帶的腥味，改善口感。