將薄荷洗凈，備用。
準備壹點豆瓣醬。
鍋裏放油，放入蔥、姜、蒜、豆瓣醬炒香。
加入肉末翻炒至變色。
加入生抽和糖，攪拌均勻。
粉絲不加水翻炒均勻3分鐘，讓粉絲在油裏燉。
加入薄荷，翻炒。用味精和香油調味。