茶麩壹般指茶渣。茶籽餅又稱茶麩、茶餅，是油茶籽榨油後的渣餅。壹般價格為每斤10元，可在當地油茶籽加工廠購買。
茶籽餅是野生山茶油果實壓榨後剩下的餅。茶籽餅含茶皂素18%左右，新鮮的話可達20%以上，而化學精制的茶渣只有12%左右。