清淡，提神，排毒。
材料
排骨，蛤蜊，冬瓜，鹽，姜片，料酒。
工作方法
1.將排骨浸泡壹小時，去血後用開水焯壹下備用。
2.蛤蜊用鹽水浸泡後，反復徹底清洗。
3.冬瓜切成厚片備用。
4.燒開水，放入排骨，加入料酒和姜片小火燉20分鐘。
5、然後加入冬瓜和蛤蜊燉至東瓜熟。
6.烹飪前加鹽調味，完成。