2.輔料:水晶蝦適量，肉松少許，蒜10-12。
3.大蒜去掉外皮後剁碎，再用火腿切塊剁成泥。
4、絲瓜去皮切段。
5.用壹點鹽腌壹下。
6.用勺子把絲瓜肉挖出來做成窩。
7.挖出絲瓜肉、火腿、蒜泥、蝦米攪拌成餡。
8.將餡料填入絲瓜洞。
9.把它裝滿，然後放進盤子裏。
10，大火蒸10-15分鐘。