1.準備食材:豆腐幹、鹽、雞精、糖、醬油、醋、藤椒油、蔥、姜、香菜、幹辣椒、花椒。
2、豆腐幹已經切好條，蔥姜，香菜，洗凈切好全部放入放大的碗中。
3、鍋中倒油，放入花椒粒、幹辣椒，小火翻炒，放涼，倒入壹大碗豆腐幹，放煙，米醋，鹽，雞精，藤椒油，少許糖，拌勻，酸辣開胃。