2.鮮竹筍的保鮮期比較短。為了延長竹筍的食用時間，我們會脫水保存。脫水保鮮對竹筍的品種沒有要求。竹筍有粗有細，所以我們在市場上看到的筍幹有粗有細。我們在市場上買的竹筍很多都是脫水的，方便我們保存。鮮筍壹般過幾天吃，可以保證筍的新鮮口感。那麽，妳知道竹筍在冷凍保存中需要焯水嗎？壹般冷凍後的竹筍都是焯水的。