清淡好喝的冬瓜湯做法如下：
準備材料：冬瓜200克、蔥5克、香菜3克。
1、冬瓜切片、大蔥和香菜切碎備用。
2、平底鍋刷層油，下入蔥煸炒出香味。
3、倒入冬瓜煸炒壹下。
4、然後加入適量熱水煮。
5、待冬瓜煮成透明，撒入少量鹽、放入香菜即可。