因為梗那部分是最不容易進味的
可以把這部分單獨切細點
葉片部分可以大點
炒的時候可以先用熱油烹個花椒然後再下蔥姜
煸出香味再下菜，
還有就是油要適當多壹點
快熟時再放鹽，
不用放味精
可以考慮放些雞精
因為包菜裏有些犖（肉絲）味道才會好。