啤酒是不是堿性

不是。食物的酸堿性主要是指其經過人體完善的生理機能的運行及調節機制，通過消化、吸收、代謝，最終變成酸性或堿性的物質來界定的，啤酒PH值在4.4到4.6之間，不是堿性。啤酒是以麥芽、水為主要原料，加啤酒花（包括酒花制品），經酵母發酵釀制而成、含有二氧化碳、起泡、低酒精度的發酵酒。