牛肉幹鹽白斑和黴斑的區別

1，外觀不同:鹽白斑壹般在食物表面形成均勻的“白霜”，顏色為純白色。如果發黴，表面分布著大小不壹、位置不均勻的黴斑，顏色壹般為灰白色。

2、口感不同:發黴的牛肉幹氣味和口感都會發生變化，可以感覺到有黴味，變質了就不能吃了，而鹹的牛肉幹還是壹樣的味道。