2.先將排骨放入熱水中，洗凈後放入砂鍋中；
3、甘蔗、馬蹄去皮，紅棗洗凈，也放入瓦鍋，加水，放幾片姜，蓋上蓋子，轉小火；
4、煮壹個半到兩個小時，加鹽，少許味精，調好口味；PS:排骨飛水可以去除排骨中的雜質，使湯汁更加清澈幹凈，沒有異味。