半肥肉半瘦肉怎麽做？半肥半瘦豬肉怎麽吃？

1.材料:熟五花肉半斤，土豆幹1，茄子幹1，豆幹1，生粉1，醬油2，生抽1，糖1。

2、做法:將五花肉切成大塊，碼在碗裏。

3.將幹土豆、茄子、豆角用水浸泡至軟，然後焯至半熟，擠出水分，放在肉上。

4.調好調料倒入步驟，加入少許鮮湯(水也可以)放在抽屜上蒸10分鐘。

5.把湯瀝幹，把蒸好的肉扣在盤子裏。

6.熱鍋將水澱粉勾芡，澆在肉上。