平菇的形態特征

蘑菇肉又臟又白，受傷部位開始變紅，然後變黑，蘑菇肉厚。菌褶寬而薄，汙白色，直生後期近凹，長短不等，褶間有橫脈。葉柄粗壯，長3-8厘米，厚1-2.5厘米。開始是白色，後來變成深褐色，內部堅實易碎。孢子近球形，具疣和網狀，7.5-8.7 μ m× 6.3-7.5 μ m。褶囊呈桿狀，37-56 μ m× 5-9 μ m