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如何做好糯米糕,糯米糕的常見做法。

制作糯米糕的步驟

1.糯米洗凈後用清水浸泡2小時以上,放入蒸籠蒸30分鐘。冷卻後使用。

2.將涼透的糯米倒入抽屜布中,通過布反復按壓折疊幾次,使糯米更粘。

3.然後把糯米鋪在抽屜布上,排好壓成長方形薄片,約1cm厚。然後用刀切成兩塊,壹塊鋪上豆瓣醬,蓋上另壹塊,壓實。

4.用刀切成小塊,表面用紅棗裝飾。