1.糯米洗凈後用清水浸泡2小時以上,放入蒸籠蒸30分鐘。冷卻後使用。
2.將涼透的糯米倒入抽屜布中,通過布反復按壓折疊幾次,使糯米更粘。
3.然後把糯米鋪在抽屜布上,排好壓成長方形薄片,約1cm厚。然後用刀切成兩塊,壹塊鋪上豆瓣醬,蓋上另壹塊,壓實。
4.用刀切成小塊,表面用紅棗裝飾。