仔魚600克，韭菜200克，紅醋少許，鹽，味精，醬油。
工作方法
1.將幼蟲宰殺幹凈，將韭菜切成段，放在盤底；將幼蟲切成薄片，蓋上韭菜擺姿勢。
2.鍋裏的油加熱到八成熱，澆在魚上。
3、調味成三種湯，作為配菜的壹道菜。