精制等級最好。
目前國內的糖基本都是亞硫酸脫色，生產過程中需要硫磺。所以亞硫酸法生產的白糖有壹定量的二氧化硫殘留。
我平時在家做飯都是用碳酸氫鹽法生產的白糖。
碳酸氫鹽工藝不使用硫磺，所以碳酸氫鹽糖中幾乎沒有二氧化硫。