以雞蛋為主要食材制成的菜品。
荷葉三七雞蛋湯
主要食材
生雞蛋1個
輔料
鮮荷葉汁1小杯，三七粉5克
用途
咯血 吐血 肝膽疾病合並癥
做法
鮮荷葉汁1小杯加水適量煮沸；三七粉5克與生雞蛋1個調勻入沸湯中，加少量油鹽，每日兩餐佐食用，治胃出血者。
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