1.剝山藥的時候手癢。清洗發癢的表面可以止癢。剝山藥的時候盡量戴手套。山藥去皮過程中之所以容易發生過敏，主要是因為山藥滲出的粘液對皮膚的刺激反應。
2.除了在癢的時候用醋水沖洗，還可以選擇在醫生的指導下，去除皮膚表面的黏液，塗抹氫化可的松軟膏，可以起到止癢的效果。