茶葉蛋有營養，還是直接用開水煮的雞蛋有營養？

茶葉蛋有壹定的營養，但少吃。因為茶葉中含有酸化物質，與雞蛋中的鐵結合，刺激腸胃，影響胃腸道的消化功能。水煮蛋的營養價值是最高的，因為雞蛋的營養成分保存得很完整。如果是小孩，建議蒸雞蛋最好。水煮蛋建議煮5-7分鐘！