排骨蓮藕湯食材做法:
1斤排骨洗凈，鍋內放冷水，放入蔥姜料酒焯壹下備用，鍋內放油，放入蔥姜爆香，放入排骨翻炒，加入開水，大火煮開，燉35-40分鐘。
加入蓮藕、胡蘿蔔和蘑菇，燉30分鐘。加鹽調味，撒上蔥花。