土豆有幾個名字。

土豆有土豆、洋芋、洋芋籽、洋芋蛋、蒸蛋、洋芋、山藥、地瓜、紅薯、洋芋、土豆、芋頭等。在國外被稱為土豆、洋芋、愛爾蘭土豆、荷蘭土豆、巴巴。馬鈴薯屬於茄科黍屬。塊莖中含有大量食用澱粉，能為人體提供豐富的熱量，並含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素和礦物質。主要生產國是中國、俄羅斯、印度、烏克蘭和美國。