鱈魚排的烹飪方法

1.鍋裏放油，燒至四五成熱，放入鱈魚排，炸至金黃色熟透，撈出瀝幹油，撒上綠茶粉。

2.將芥末，巧克力汁，茴香苗和櫻桃珠裝飾並裝盤，將鱈魚排放在盤中。1.沙拉醬中加入芥末、白醋、煉乳，攪拌均勻，放入紙袋中備用。

2.將鱈魚放入烤箱烘烤(上下火180℃)，至金黃色時取出。

3.將沙拉醬均勻地擠在鱈魚排上。

4.用巧克力汁、彩椒、青豆和蘑菇裝飾並裝盤。