步驟:
去除雞架上的油脂。
雞脖子皮下災區。
雞屁股附近的重災區。
清理腹腔內的雞架。
清洗幹凈，剁碎。
鹽半勺，醬油2勺，醬油1勺，用油1勺，孜然粉2勺，食用油1勺，熟芝麻1勺。
抓起來腌制1小時。
180 20分鐘翻盤。
烹飪後撒上胡椒孜然或燒烤材料。