黑米是壹種藥食兩用的大米，品質較好。黑米種植歷史悠久，是我國古老而珍貴的水稻品種。
糯米，又稱糯米，是人們常吃的食物之壹。因其黏滑，常被用來制作風味小吃，深受大家喜愛。很多地方都有過節吃年糕的習俗。正月十五的元宵也是用糯米粉做的。糯米含有豐富的B族維生素，能溫補脾胃，補中氣。