1.將梨洗凈，切成兩半。
2.用刀或勺子挖梨中間的核，壹定要挖幹凈。
3.雪梨洗凈去皮，梨切成小塊。
4.把冰糖放入原來挖空的地方，把梨的兩半合上，用牙簽固定。
5.將固定好的梨放入碗中，放入壹些冰糖，加水或不加水，放入鍋中蒸20分鐘，直到梨完全變軟。