2.口蘑洗凈，切塊。
3.鍋中倒入植物油，將香菇炒至微黃，撈出。
4.放入北極魚翻炒至表皮略幹。
5、另起鍋，註入油，放入蒜片翻炒。
6.加入蠔油。
7.倒入少許水，燒開後加入香菇。
8.再次加入北極光。
9、翻炒均勻，翻炒出湯汁。