清蒸白魚的用料
白魚1條 蔥適量
姜適量 鹽適量
油適量
清蒸白魚的做法
步驟1
白魚，洗凈，魚肉上加鹽腌
步驟2
取魚頭段，把鹽沖洗幹凈，瀝幹水，或用廚房用紙把水擦幹，加姜片，蔥段，鹽
步驟3
蒸鍋中水燒開後放魚盤，滴少許色拉油
步驟4
大火8分鐘後，關火，悶1-2分鐘，出鍋，撒上蔥