扇貝肉怎麽做海鮮扇貝肉

1.材料:扇貝30個，蔥1根，姜5片，青椒2個，蔥0.5根，醬油2大勺，火鍋1，幹辣椒10，料酒3大勺。

2.準備生姜、洋蔥、大蒜、幹辣椒和洋蔥的切片或塊。

3.扇貝肉去掉腮、泥線、沙袋，清洗幹凈，水燒開後在扇貝肉中加入3勺料酒，焯水2分鐘，撈出瀝幹。

4.鍋裏熱油，放入食材和壹小塊火鍋底料翻炒片刻，然後倒入扇貝肉翻炒，加入2湯匙醬油翻炒片刻，即可上桌。