根據百度百科，制作火雞面時，需要將火雞面放入沸水中浸泡約10分鐘。火雞面浸泡時間不宜過長，以免影響火雞面的口感和味道。用熱水浸泡火雞面時，可以將調料直接倒入火雞面中，充分攪拌。這時候用熱水泡火雞面也能讓火雞面味道更好。