如何自己腌制糖和蒜？

將大蒜去皮，只留下最裏面的兩層，然後將大蒜切掉。第二步:大蒜用淡鹽水浸泡壹天，換兩次水，然後取出瀝幹。第三步，做糖醋蒜泥糖醋湯，鍋中加入除白酒外的所有調料，中火煮至冰糖融化，然後關火晾涼。第四步，拿幹的壇子，把瀝幹的蒜放進去，倒入涼透的糖醋湯，然後把白酒均勻的倒在表面。最後壹步是蓋上罐子，密封，放在陰涼的地方腌制。